Finlandia 101 Vodka 1L
1. Background Story & Concept
The Nordic Purity: Finlandia ဗော့ဒ်ကာကို ၁၉၇၀ ခုနှစ်ကတည်းက ဖင်လန်နိုင်ငံမှာ စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့တာဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်း ဗော့ဒ်ကာ Brand တွေထဲက တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
Glacial Spring Water: သူ့ရဲ့ အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်ပေါင်း တစ်သောင်းကျော် ရေခဲခေတ်ကတည်းက သဘာဝအတိုင်း ကျန်ရှိနေခဲ့တဲ့ "Rajamäki Glacial Spring Water" (ခရစ်စတန်လို ကြည်လင်နေတဲ့ ရေခဲမြစ်ရေ) ကို သုံးထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီရေဟာ သဘာဝ သဲ၊ ကျောက်အလွှာတွေကြားထဲကနေ အလိုအလျောက် စစ်ထုတ်ပြီးသား ဖြစ်လို့ ဓာတုပစ္စည်း သုံးပြီး ထပ်မံစစ်ထုတ်စရာ မလိုလောက်အောင် သန့်စင်ပါတယ်။
Suomi Barley: ဖင်လန်နိုင်ငံရဲ့ ထူးခြားတဲ့ "သန်းခေါင်ယံ နေမင်း" (Midnight Sun) အောက်မှာ ရက်ပေါင်း ၇၀ တိတိ နေရောင်ခြည် အပြည့်အဝရရှိပြီး ရှင်သန်ခဲ့တဲ့ ထိပ်တန်း Six-row Barley (မုယောစပါး) ကို သာ အသုံးပြုချက်လုပ်ထားပါတယ်။
2. Production Process (ထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာ)
Continuous Distillation: Finlandia 101 ကို ခေတ်မီ multi-pressure distillation စနစ်ကို အသုံးပြုပြီး အကြိမ်ပေါင်း ၂၀၀ ကျော် (200 Steps) မပြတ်တမ်း ကာလရှည် ချက်လုပ်စစ်ထုတ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် Alcohol ပြင်းအား အလွန်မြင့်မားသော်လည်း မလိုအပ်တဲ့ အနည်အနှစ်နဲ့ အနံ့ဆိုးတွေ လုံးဝမပါဘဲ ခရစ်စတန်ခဲလို သန့်စင်တောက်ပနေခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။
Appearance (အသွင်အပြင်): လုံးဝ ကြည်လင်တောက်ပပြီး အနည်အနှစ် ကင်းစင်သော အရောင် (Crystal Clear) ရှိပါတယ်။
Nose (အနံ့): အလွန် သန့်ရှင်း စင်ကြယ်ပါတယ်။ စူးရှတဲ့ Alcohol အနံ့ဆိုးမျိုး မဟုတ်ဘဲ မုယောစပါးရဲ့ သဘာဝ ဆိမ့်မွှေးမွှေးရနံ့ (Soft, Subtle Grain) လေး ပါးပါးလေးသာ ခံစားရမှာပါ။
Palate (ခံတွင်းတွေ့အရသာ): လျှာပေါ်ရောက်တာနဲ့ ပြတ်သားပြီး အားကောင်းမောင်းသန် ရှိလှပါတယ် (Crisp, Clean and Powerful)။ Alcohol 50.5% (101 Proof) ဖြစ်လို့ ခံတွင်းထဲမှာ ပူနွေးစူးရှမှုကို ချက်ချင်း ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး၊ တစ်ဖက်ကလည်း အလွန် အရသာ ချောမွေ့ (Surprisingly Smooth) နေပါတယ်။
Finish (နောက်ဆုံးကျန်ရစ်မည့်အရသာ): Long, Warm and Clean ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်ပြီးသွားတဲ့အခါ လည်ချောင်းထဲမှာ ပူနွေးစိမ့်ထွက်သွားပြီး၊ အီတာမျိုး သို့မဟုတ် ခါးသက်သက် အရသာမျိုး လုံးဝမကျန်ခဲ့ဘဲ သန့်ရှင်းစွာ အဆုံးသတ်သွားပါတယ်။
Shot (အတည့်သောက်ခြင်း): ဗော့ဒ်ကာရဲ့ အပြင်းစား ပူနွေးမှုကို တိုက်ရိုက်ခံစားချင်သူတွေအတွက် 'Ice Box' ထဲမှာ ပုလင်းရော၊ ဖန်ခွက်ပါ ခဲနေအောင် အအေးခံပြီးမှ (Freezer-chilled) တစ်ကျိုက်တည်း Shot ရိုက်သောက်ရန် အလွန် မိုက်ပါတယ်။
The Ultimate Cocktail Base: Alcohol ပြင်းအား 50.5% ရှိတဲ့အတွက် ကော့တေးစပ်တဲ့အခါ အခြားအချိုရည်တွေ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်တွေနဲ့ ရောလိုက်ရင်တောင် ဗော့ဒ်ကာရဲ့ အရသာ ပျောက်ပျက်မသွားဘဲ ကော့တေးကို ပိုမို အသက်ဝင် ထင်ရှားစေပါတယ်။