High Commsioner 1L
Established 1856: ၁၈၅၆ ခုနှစ်ကတည်းက စတင်ခဲ့တာဖြစ်လို့ ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော် သမိုင်းအစဉ်အလာရှိတဲ့ စကော့တ်ဝီစကီ အမှတ်တံဆိပ် စစ်စစ် ဖြစ်ပါတယ်။
The Loch Lomond Group: ကမ္ဘာကျော် Loch Lomond (လော့ခ်လိုမွန်) စက်ရုံကြီးကနေ တာဝန်ယူ ထုတ်လုပ်တာ ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင့်မြင့် မော်လ်ထ် (Malt) နဲ့ ဂရိန် (Grain) ဝီစကီတွေကို ဝက်သစ်ချသား အိုတ်စည်တွေထဲမှာ သေသေချာချာ သက်တမ်းရင့်ပြီးမှ အချိုးကျ ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
2. Tasting Notes (ပေါ့ပါး၊ ချိုမြိန်ပြီး သောက်ရအလွန်ချောမွေ့သော အရသာ)
High Commissioner ရဲ့ အဓိက ထူးခြားချက်ကတော့ သာမန်ဘတ်ဂျက် ဝီစကီတွေလို သောက်လိုက်ရင် လည်ချောင်းထဲမှာ ပူစပ်ပြီး ကျန်ရစ်တာမျိုး လုံးဝမရှိဘဲ အလွန် Smooth & Easy-Drinking (ချောမွေ့ပြီး သောက်ရလွယ်ကူခြင်း) ဖြစ်တာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
Appearance (အသွင်အပြင်): ကြည့်လိုက်ရင် ကြည်လင်တောက်ပတဲ့ ရွှေဝါရောင်အဆင်း (Clear Amber Gold) ရှိပါတယ်။
Nose (အနံ့): ပေါ့ပါးပြီး ချိုမြိန်တဲ့ ရနံ့ရှိပါတယ်။ မုယောစပါး (Malt) ရဲ့ သဘာဝရနံ့၊ ကာရမေလ်အချိုရနံ့နဲ့အတူ လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးရနံ့ခပ်ပါးပါး ထွက်ပေါ်လာပါတယ်။
Palate (ခံတွင်းတွေ့အရသာ): အရသာက အလွန် Soft and Well-Balanced ဖြစ်ပါတယ်။ ခံတွင်းထဲမှာ အရက်ရှိန် ပြင်းပြင်းကြီး တက်မလာဘဲ ပျားရည်အချို၊ သစ်သီးမှည့်အရသာနဲ့ ကိတ်မုန့်ဖုတ်ထားသလို မွှေးကြိုင်တဲ့အရသာတို့က မျှမျှတတ ရှိလှပါတယ်။ ၎င်းမှာ မီးခိုးနံ့ (Smoke) အလွန်နည်းပြီး သစ်သီးနဲ့ ကာရမေလ်အရသာက ပိုမိုဦးဆောင်ပါတယ်။
Finish (နောက်ဆုံးကျန်ရစ်မည့်အရသာ): Medium to Clean Finish ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်ပြီးသွားတဲ့အခါ လည်ချောင်းထဲမှာ ပူစပ်စပ်ကြီး ကျန်ခဲ့တာမျိုးမရှိဘဲ ချောမွေ့အေးမြတဲ့ သစ်သီးအချိုရနံ့လေးသာ ကျန်ရစ်စေပါတယ်။
- ဒီဝီစကီဟာ အရသာ ပေါ့ပါးချောမွေ့တာကြောင့် ဘယ်လိုပဲသောက်သောက် အဆင်ပြေလှပါတယ်။
The Everyday Highball (အလန်းဆန်းဆုံး သောက်နည်း):
ဖန်ခွက်အရှည်ထဲ ရေခဲအပြည့်ထည့်၊ ဝီစကီ ၁ ပက် သို့မဟုတ် ၂ ပက် ထည့်ပါ။
ပြီးလျှင် ဆိုဒါ (Soda Water) သို့မဟုတ် ဂျင်ဂျာအေး (Ginger Ale) နဲ့ အရောစပ်ပြီး သောက်ပါက လုံးဝလန်းဆန်းပြီး သောက်လို့ အကောင်းဆုံး Highball ကို ရရှိမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
With Cola (ပါတီသမားများအကြိုက်): ကိုကာကိုလာ (Coca-Cola) နဲ့ ရေခဲအပြည့်ထည့်ပြီး စပ်သောက်ရင်လည်း ဝီစကီရဲ့ မုယောစပါးမွှေးမွှေးလေးနဲ့ ကိုလာရဲ့အချိုတို့ ပေါင်းစပ်ပြီး အလွန်လိုက်ဖက်ပါတယ်။