JW King George V 75cl
Johnnie Walker Blue Label King George V (75cl) နဲ့ ပတ်သက်တဲ့ Product Knowledge ကို စုစည်းပေးလိုက်ပါတယ်။ ဒီကောင်ကတော့ သာမန် Blue Label ထက် အဆင့်အတန်းရော၊ ဈေးနှုန်းပါ သိသိသာသာ ပိုမိုမြင့်မားပြီး Johnnie Walker အိမ်တော်ရဲ့ သမိုင်းဝင်အစစ်မှန်ဆုံး ဂုဏ်ဒြပ်ကို ဖော်ညွှန်းထားတဲ့ Ultra-Luxury / Prestige Royal Blend (ဘုရင်သုံး အဆင့်မြင့် ဝီစကီမွန်) အမျိုးအစား ဖြစ်ပါတယ်။
၁၉၃၄ ခုနှစ်တွင် ဗြိတိန်ဘုရင် ဂျော့ခ်ျ ပဉ္စမမြောက် (King George V) က Johnnie Walker အဖွဲ့အစည်းအား ၎င်း၏ အလွန်ထူးကဲလှသော အရည်အသွေးကြောင့် Royal Warrant (တော်ဝင်တံဆိပ်တော်ရ လုပ်ငန်း) အဖြစ် တရားဝင် အသိအမှတ်ပြု ခန့်အပ်ခဲ့ခြင်းကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ချက်လုပ်ထားခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။
1. The Royal Heritage & Rare Craftsmanship (တော်ဝင်သမိုင်းကြောင်းနှင့် ရှားပါးမှု)
The Royal Warrant: King George V ဘုရင်ကြီး အုပ်ချုပ်စဉ်ကာလ (၁၉၁၀ - ၁၉၃၆) အတွင်း ချက်လုပ်ခဲ့တဲ့ ဝီစကီစတိုင်အတိုင်း ပုံတူပြန်လည် ဖန်တီးထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
The Ghost Distilleries (ကွယ်ပျောက်သွားသော စက်ရုံများ): ဒီဝိုင်ရဲ့ အကြီးမားဆုံး တန်ဖိုးကတော့ ဘုရင်ကြီးလက်ထက်က လည်ပတ်ခဲ့ပြီး လက်ရှိအချိန်မှာ ကမ္ဘာပေါ်ကနေ လုံးဝ (လုံးဝ) ပိတ်သိမ်း ကွယ်ပျောက်သွားခဲ့ပြီဖြစ်တဲ့ "Ghost Distilleries" (စက်ရုံပျက်များ) က ကျန်ရှိနေတဲ့ အလွန်ရှားပါးလှတဲ့ သက်တမ်းရင့် အရည်တွေကိုပဲ ရှာဖွေစပ်လုပ်ထားခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။
The Port Ellen Heart: ၎င်း Blend ရဲ့ နှလုံးသားကတော့ ကမ္ဘာ့ဝီစကီလောကမှာ ရွှေထက်တန်ဖိုးကြီးပြီး ပြန်လည်မရရှိနိုင်တော့တဲ့ မီးခိုးရနံ့ထွက်ရာ အိုင်လေး (Islay) ဒေသက Port Ellen (ပို့တ်အဲလန်) စက်ရုံဟောင်းရဲ့ အဆင့်မြင့် မော်လ်ထ်ဝီစကီ (Single Malt) ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
2. Tasting Notes (တော်ဝင်ဆန်ပြီး ခန့်ညားလှသော အရသာ)
Nose (အနံ့): ပထမဆုံး နှာခေါင်းထဲမှာ အလွန်တရာ ဆန်းပြားပြီး နက်ရှိုင်းတဲ့ ရနံ့ကို ခံစားရမှာပါ။ Port Ellen စက်ရုံရဲ့ အမှတ်အသားဖြစ်တဲ့ ခန့်ညားထည်ဝါသော ပင်လယ်ရေမှော် မီးခိုးရနံ့ (Sophisticated, Rich Peat Smoke) နဲ့အတူ သစ်သီးခြောက်၊ အဆင့်မြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ကာရမေလ်ချိုမွှေးမွှေးရနံ့တို့က ဟန်ချက်ညီညီ ဦးဆောင်တက်လာပါတယ်။
Palate (ခံတွင်းတွေ့အရသာ): လျှာပေါ်မှာ အလွန်တရာ ပြည့်ဝပြီး ခိုင်မာလှပါတယ် (Powerful, Rich and Multi-layered)။ ပထမတစ်ငုံမှာတင် ဆတ်ဆတ်လတ်လတ် သစ်သီးမှည့်အရသာ၊ ပျားရည်ချိုချို၊ ဗနီလာ တို့က ခံတွင်းကို လွှမ်းမိုးသွားပြီး၊ ဒုတိယအလွှာမှာ Roasted Nuts (ለውဇ်လှော်)၊ Dark Chocolate စစ်စစ်နှင့် ပုလင်းသက်တမ်းကြောင့် ရရှိတဲ့ Oak သစ်သားရနံ့အနုစားတို့ အစီအရီ ပွင့်ထွက်လာပါတယ်။
Finish (နောက်ဆုံးကျန်ရစ်မည့်အရသာ): အလွန်အမင်း ရှည်လျားပြီး ဇိမ်ရှိလှပါတယ်။ သောက်ပြီးသွားတဲ့အခါ ခံတွင်းထဲမှာ ပူစပ်စပ်ကြီး ကျန်မနေခဲ့ဘဲ နူးညံ့သိမ်မွေ့လှတဲ့ မီးခိုးရနံ့ (Mellow Smoked Finish) နှင့် ပင်လယ်ဆားငန်ရနံ့ ခပ်ပါးပါးလေးက လည်ချောင်းထဲမှာ မမေ့နိုင်စရာ ကာလအတန်ကြာအောင် သင်းပျံ့ကျန်ရစ်စေပါတယ်။
- King George V ရဲ့ တကယ့်အရသာစစ်စစ်ကို ခံစားဖို့အတွက် ရေ၊ ဆိုဒါ သို့မဟုတ် ရေခဲတုံးလေးတွေ လုံးဝ (လုံးဝ) မရောစပ်ဘဲ ၎င်းအတိုင်း သောက်သုံးရန်သာ တိုက်တွန်းပါတယ်။
တော်ဝင် Crystal ဖန်ခွက်ထဲမှာ King George V ကို Neat (ဘာမှမရောဘဲ) ထည့်ပါ။
ဘေးနားတွင် ရေခဲရေ အေးစက်စက် (Ice-cold Water) တစ်ခွက် သီးသန့် ပြင်ဆင်ထားပါ။
အရင်ဆုံး ရေခဲရေကို တစ်ငုံသောက်ပြီး မျိုချပါ (ဒါက ခံတွင်းကို သန့်စင်ပေးပြီး လျှာပေါ်က အရသာခံအဖုလေးတွေကို လန်းဆန်းပွင့်လန်းသွားစေပါတယ်)။
ပြီးမှ King George V ဝီစကီကို ညင်သာစွာ တစ်ငုံချင်း Sip လုပ်ပြီး လျှာပေါ်မှာ ခဏလှိမ့်ကာ သောက်သုံးပါ။ ကွယ်ပျောက်သွားတဲ့ စက်ရုံတွေရဲ့ သမိုင်းဝင် အရသာအလွှာတိုင်းကို အမိအရ ခံစားရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။