Penfolds Barossa Valley Explorer
Penfolds Barossa Valley Explorer Pack ဆိုတာ သာမန်ဝိုင်ပုလင်းတစ်လုံးတည်း မဟုတ်ဘဲ Penfolds က Limited Edition အနေနဲ့ ထုတ်ထားတဲ့ Premium Dual/Twin Gift Pack (ဝိုင်နှစ်ပုလင်းတွဲ လက်ဆောင်ဗူး) ဖြစ်ပါတယ်။
"Your Ticket to the Barossa" (ဘာရော့ဆာ တောင်ကြားဆီသို့ ခရီးသွားလက်မှတ်) လို့ တင်စားထားပြီး ခရီးဆောင်သေတ္တာပုံစံ (Travel Suitcase) အနီရောင် Aluminum Case အလန်းစားလေးနဲ့ လာတာကြောင့် ဝိုင်ချစ်သူတွေ၊ Collector တွေနဲ့ Premium ဆန်ဆန် လက်ဆောင်ပေးချင်သူတွေကြားထဲမှာ အရမ်းရေပန်းစားပါတယ်။
ဒီ Explorer Pack ရဲ့ အဓိက Key Knowledge တွေနဲ့ အတွင်းထဲမှာပါတဲ့ ဝိုင်နှစ်မျိုးအကြောင်း သိထားသင့်သည်များကို စုစည်းပေးလိုက်ပါတယ်။
1. Pack Concept & Presentation (အပြင်အဆင်နှင့် ထူးခြားချက်)
The Case: Penfolds ရဲ့ Signature အနီရောင်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ခရီးဆောင်သေတ္တာပုံစံ ပရီမီယံ အလူမီနီယံသေတ္တာ ဖြစ်ပါတယ်။ Luggage Belt (သေတ္တာပတ်ကြိုး) နဲ့ Travel Tag (ခရီးဆောင်ကတ်ပြား) ပါဝင်လို့ လက်ဆောင်ပေးရင် ပိုပေါ်လွင်ပါတယ်။
Inside the Pack: သေတ္တာကို ဖွင့်လိုက်ရင် အတွင်းဘက်မှာ Barossa Valley ရဲ့ ဝိုင်စိုက်ခင်းမြေပုံ (Foiled Map) ရိုက်နှိပ်ထားပြီး Penfolds ရဲ့ Passport Booklet (ပတ်စပို့စာအုပ်ငယ်) လေးပါ ပါဝင်လို့ ခရီးသွားရတဲ့ ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
The Wines: ဩစတြေးလျရဲ့ သက်တမ်းအရင့်ဆုံးနဲ့ အကောင်းဆုံး ဝိုင်ဒေသဖြစ်တဲ့ Barossa Valley ရဲ့ မတူညီတဲ့ အရသာ Expression ၂ မျိုးကို ခံစားနိုင်အောင် Bin 150 တစ်ပုလင်းနဲ့ Bin 138 တစ်ပုလင်း (75cl စီ) ထည့်ပေးထားပါတယ်။
2. The Twin Wines (ပါဝင်သော ဝိုင်နှစ်ပုလင်းအကြောင်း)
Barossa Valley ရဲ့ မြေဆီလွှာက နှစ်သန်းပေါင်း ၂၀၀ ကျော် သက်တမ်းရှိပြီး ကမ္ဘာ့အဟောင်းဆုံးထဲမှာ ပါပါတယ်။ ဒီမြေကထွက်တဲ့ စပျစ်သီးတွေနဲ့ လုပ်ထားတဲ့ ဝိုင်နှစ်မျိုးကတော့-
① Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz
Grape Variety: 100% Shiraz (စပျစ်သီးသီးသန့်)
Profile: Barossa Valley ရဲ့ အလယ်ဗဟိုနားမှာရှိတဲ့ Marananga ဆိုတဲ့ Sub-region ဒေသက ထွက်တဲ့ စပျစ်သီးနဲ့ သီးသန့်လုပ်ထားတာပါ။ ခေတ်မီဆန်းသစ်တဲ့ (Contemporary) Shiraz စတိုင် ဖြစ်ပါတယ်။
Taste: ပြင်သစ် Oak စည်နဲ့ အမေရိကန် Oak စည် နှစ်မျိုးလုံးမှာ နှပ်ထားလို့ Dark Fruit (ဘလက်ဘယ်ရီ၊ ပလမ်သီး) အရသာ ကတ္တီပါလို အိအိလေးနဲ့ အနံ့ပိုင်းမှာ ငရုတ်ကောင်းနံ့ သင်းသင်းလေး ပါပါတယ်။ Tannin (အဖန်ဓာတ်) က ခပ်ပြည့်ပြည့်နဲ့ Rich ဖြစ်ပြီး Structure အရမ်းကောင်းပါတယ်။
② Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro (SGM)
Grape Variety: Shiraz, Grenache, Mataro (စပျစ်သုံးမျိုးစပ် - Rhône Blend စတိုင်)
Profile: သက်တမ်း နှစ် ၁၀၀ ကျော်တဲ့ Old Vines (စပျစ်နွယ်ပင်အိုကြီးများ) က ရတဲ့ အသီးတွေကို သုံးပြီး ၁၂ လ ကနေ ၁၅ လအထိ Oak စည်ဟောင်းတွေမှာ နှပ်ထားတာဖြစ်လို့ စပျစ်သီးတစ်မျိုးချင်းစီရဲ့ သဘာဝရနံ့ကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။
Taste: Medium-bodied ဖြစ်ပြီး သောက်လို့ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ Grenache က ပေးတဲ့ ရင်မှည့်သီး (Raspberry) ရနံ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နဲ့ Mataro ရဲ့ Plush (နုညံ့အိစက်တဲ့ အရသာ) တို့ ပေါင်းစပ်ထားလို့ စပ်စပ်လေးနဲ့ Plum သီးအရသာ ခံစားရမှာပါ။
3. Food Pairing (ဘယ်လိုအစားအစာတွေနဲ့ တွဲဖက်မလဲ)
ဝိုင်နှစ်မျိုးလုံးက ခပ်ပြည့်ပြည့် အရသာရှိတဲ့ Red Wine တွေဖြစ်လို့ အသားဟင်းလျာတွေနဲ့ အဆင်ပြေပါတယ်။
Bin 150: အရသာ ပိုပြင်းပြီး လေးလံတဲ့အတွက် အဆီအဆိမ့်ပါတဲ့ Beef Steak (အမဲသားစတိတ်)၊ BBQ အသားကင်တွေနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။
Bin 138: ပိုပြီး Perfumed ဖြစ်ပြီး Medium-body ဖြစ်လို့ Roasted Lamb (သိုးသားကင်)၊ Duck (ဘဲသားကင်) နဲ့ ရိုးရာအမဲသားနှပ်တွေနဲ့ ပိုလိုက်ဖက်ပါတယ်။