Sierra Silver Tequila 70cl
1. Background & Unique Process (အဓိက ထူးခြားချက်များ)
The Heart of Jalisco: မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ၊ Jalisco (ဟာလစ္စကို) ပြည်နယ်၊ Guadalajara မြို့ရှိ မိသားစုပိုင် Destilería Sierra ကနေ သေသေချာချာ ချက်လုပ်ထားတဲ့ မူရင်းမက္ကဆီကို တီကီလာစစ်စစ် (Authentic Mexican Tequila) ဖြစ်ပါတယ်။
High-Altitude Blue Agave: ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် ပေ ၁,၅၀၀ ကျော် မြင့်တဲ့ တောင်တန်းဒေသမှာ ၈ နှစ်ခွဲကနေ ၉ နှစ်အထိ သဘာဝအတိုင်း စိုက်ပျိုးထားတဲ့ Blue Agave (ရှားစောင်းနွယ်ဝင် အပင်) ရဲ့ အူတိုင် (Piñas) တွေကိုပဲ သုံးပြီး ထုတ်လုပ်ပါတယ်။
Double Distillation: ရိုးရာကြေးအိုး (Copper Pot Stills) တွေနဲ့ သီးသန့် ၂ ကြိမ်တိုင်တိုင် ချက်လုပ် (Double Distilled) ထားပြီး၊ Oak စည်ထဲ ထည့်မသိပ်ဘဲ ချက်ပြီးချင်း ပုလင်းသွင်းတာကြောင့် ကြည်လင်ပြီး Agave ရဲ့ မူလအရသာ အပြည့်ဆုံး ထွက်ပေါ်လာတာ ဖြစ်ပါတယ်။ (ဒါကြောင့် သူ့ကို Blanco သို့မဟုတ် Silver Tequila လို့ ခေါ်ပါတယ်)။
2. Tasting Notes (အရသာနှင့် အနံ့ လက္ခဏာများ)
Appearance (အသွင်အပြင်): လုံးဝ ကြည်လင်သန့်စင်ပြီး တောက်ပတဲ့ အရောင် (Clear, Crystal-clear Water-white) ရှိပါတယ်။
Nose (အနံ့): ပုလင်းဖွင့်လိုက်တာနဲ့ ပြင်းရှပြီး လန်းဆန်းတဲ့ Blue Agave ရဲ့ သဘာဝရနံ့ က ထင်ထင်ရှားရှား ဦးဆောင်ထွက်ပေါ်လာပြီး၊ အနောက်ကနေ ငရုတ်ကောင်းအမည်း (Black Pepper) နှင့် Citrus (သံပရာနုနု) ရနံ့တို့ ကောင်းမွန်စွာ တွဲဖက်ပါရှိပါတယ်။
Palate (ခံတွင်းတွေ့အရသာ): လျှာပေါ်မှာ တက်ကြွ (Vibrant) ပြီး ပွင့်လင်းပြတ်သားတဲ့ အရသာရှိပါတယ်။ Agave ရဲ့ သဘာဝအချိုအနည်းငယ်၊ မက္ကဆီကန် အစပ်ရနံ့ (Chili-pepper note) နဲ့အတူ အသီးအနှံခြောက်ရနံ့ ခပ်ပါးပါးလေး ပေါင်းစပ်နေပါတယ်။
Finish: Crisp and Warming ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်ပြီးသွားတဲ့အခါ လည်ချောင်းထဲမှာ တီကီလာရဲ့ ထူးခြားတဲ့ အပူရှိန်နဲ့အတူ စပ်ရှားရှား Fruity အရသာလေး တိုတိုတုတ်တုတ်နဲ့ လန်းဆန်းစွာ အဆုံးသတ်ပါတယ်။
- Sierra Silver ဟာ ကမ္ဘာတစ်ဝန်းက Night Club တွေ၊ Party တွေမှာ Shot သောက်ဖို့ အသုံးအများဆုံးဖြစ်သလို၊ Classic Cocktail စပ်ရင်လည်း အလွန်အလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
The Legendary Shot (ရိုးရာသောက်နည်း):
"Salt, Shot, Lime" — လက်ခုံပေါ် ဆားလေးတင် လျှက်၊ Sierra Silver Shot ကို တစ်ကျိုက်တည်း မော့၊ ပြီးရင် သံပရာသီးစိတ်လေး ကိုက်လိုက်တာဟာ ပါတီပွဲတွေကို အမြန်ဆုံး အပူချိန်တက်လာစေမယ့် နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
Famous Classic Cocktails:
Classic Margarita (မရှိမဖြစ်): Sierra Silver (1.5 oz)၊ Triple Sec သို့မဟုတ် Cointreau (0.75 oz)၊ Fresh Lime Juice (0.75 oz) တို့ကို Shaker ထဲ ရေခဲနဲ့ ပြင်းပြင်းလှုပ်၊ ဖန်ခွက်နှုတ်ခမ်းကို ဆားလေးသုတ်ပြီး သောက်ရတဲ့ ကမ္ဘာကျော် ကော့တေး။
Tequila Sunrise (အမြင်လှလှ): Long Glass (ဖန်ခွက်အရှည်) ထဲ ရေခဲထည့်၊ Sierra Silver (1.5 oz) နဲ့ လိမ္မော်ရည် (Orange Juice) အပြည့်ဖြည့်၊ ပြီးရင် အပေါ်ကနေ Grenadine Syrup (သလဲသီးရည်အနီ) လေး ဆမ်းချလိုက်ရင် နေထွက်လာတဲ့ပုံစံအတိုင်း လှပတဲ့ ပါတီကော့တေး ရရှိပါတယ်။