Tamnavulin Sherry Cask 70cl
စကော့တလန်နိုင်ငံ၊ Speyside (စပီးဆိုက်) ဒေသရဲ့ နာမည်ကျော် Tamnavulin (တမ်နာဗူလင်) စက်ရုံက ထုတ်လုပ်ထားပြီး၊ ၎င်းရဲ့ Sherry Cask Edition ဟာ "အချိုဓာတ်၊ သစ်သီးဓာတ်နဲ့ နံ့သာရနံ့တို့ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ပရီမီယံ ဝီစကီ" အဖြစ် ဝီစကီချစ်သူများကြားမှာ နာမည်ကြီးပါတယ်။
1. The Craft of Sherry Finish (ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထူးခြားချက်)
Speyside Origin: Tamnavulin ဆိုသည်မှာ ဂါလစ် (Gaelic) ဘာသာစကားအရ "တောင်ကုန်းပေါ်က စက်ရုံ" ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ စကော့တလန်၏ အကောင်းဆုံး ဝီစကီများ ထွက်ရှိရာ Speyside ဒေသတွင် တည်ရှိသည်။
Double Cask Magic: ဤဝီစကီသည် အဓိကအားဖြင့် အမေရိကန် ဝက်သစ်ချသားစည် (American Oak Casks) ထဲတွင် ပထမဆုံး ရင့်မှည့်စေပြီး၊ ထို့နောက် အဆင့်မြင့် Sherry Casks (ရှယ်ရီဝိုင်စည်များ) ထဲတွင် ထပ်မံရွှေ့ပြောင်းကာ အချောသတ် (Finish) ထားခြင်း ဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းကြောင့် ရှယ်ရီဝိုင်၏ အရသာနှင့် ရနံ့များ ဝီစကီထဲသို့ အပြည့်အဝ စိမ့်ဝင်သွားရခြင်း ဖြစ်သည်။
2. Tasting Notes (ချိုမြိန်၊ နက်ရှိုင်းပြီး ရှုပ်ထွေးသောအရသာ)
Sherry Cask ကြောင့် အရသာသည် နက်ရှိုင်းပြီး ချောမွေ့ကာ အသီးအရသာ လွှမ်းမိုးထားသည်။
Appearance (အသွင်အပြင်): နက်ရှိုင်းပြီး ဝင်းပနေတဲ့ ပယင်းရွှေအိုရောင် (Amber Gold) ရှိသည်။
Nose (အနံ့): အလွန်မွှေးကြိုင်သည်။ သစ်သီးခြောက်များ (Dried Fruits)၊ ဗနီလာ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် (Cinnamon) နှင့် ဂျင်း (Ginger) တို့၏ နွေးထွေးသော ရနံ့များ ပေါင်းစပ်ထွက်ပေါ်လာသည်။
Palate (ခံတွင်းတွေ့အရသာ): Full-bodied ဖြစ်ပြီး ခံတွင်းထဲမှာ Smooth, Rich and Sweet ဖြစ်သည်။ သစ်တော်သီး၊ လိမ္မော်သီးနှင့် နို့ချောကလက် (Milk Chocolate) အရသာတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရှယ်ရီစည်၏ သက်ရောက်မှုကြောင့် ချိုမြိန်မှုက လွှမ်းမိုးထားသည်။
Finish (နောက်ဆုံးကျန်ရစ်မည့်အရသာ): Long, Warm and Sweet Finish ဖြစ်သည်။ သောက်ပြီးသွားသည့်တိုင်အောင် အသီးအရသာနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ခပ်ပါးပါးလေးက နွေးထွေးစွာ ကျန်ရစ်စေသည်။
Neat (အစစ်): ဤဝီစကီ၏ Sherry Cask မှ လာသော ရှုပ်ထွေးသည့် အရသာများကို အပြည့်အဝ ခံစားရစေရန်အတွက် ဘာမှမရောဘဲ Neat အတိုင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
With a Drop of Water: ရေ သန့်သန့်လေး (၂) စက် သို့မဟုတ် (၃) စက်ခန့် ချလိုက်ခြင်းဖြင့် ဝီစကီ၏ အနံ့ရနံ့ကို ပိုမိုပွင့်သွားစေပြီး သောက်ရတာ ပိုမိုချောမွေ့သွားစေသည်။